음식 & 요리2 여름철 식중독 예방! 안전한 음식 보관법 여름이 오면 기온과 습도가 올라가면서 식중독 위험도 덩달아 상승합니다. 🦠 특히 음식물이 상하기 쉬운 환경이 되기 때문에, 올바른 보관법을 지키지 않으면 배탈, 구토, 심한 경우 식중독까지 걸릴 수 있어요.그렇다면 여름철에도 안전하게 음식을 보관하는 방법은 무엇일까요? 오늘은 효과적인 음식 보관법을 알려드릴게요!✅ 냉장·냉동 보관이 필수인 음식들여름철에는 세균이 빠르게 번식하기 때문에 음식에 따라 적절한 온도에서 보관하는 것이 중요합니다.🥩 육류, 생선, 해산물✅ 냉장 보관: 0~4℃✅ 냉동 보관: -18℃ 이하고기와 해산물은 냉장보관 시 1~2일 내 소비하는 것이 좋아요.장기간 보관해야 한다면 냉동 보관하는 것이 안전합니다.생고기와 익힌 음식은 따로 보관하세요! (교차오염 위험 🚨)🥚 달걀과 유.. 2025. 2. 23. 트러플 떡볶이: SNS에서 핫한 레시피, 집에서도 쉽게 만들기! 요즘 SNS에서 핫한 "트러플 떡볶이"를 아시나요? 고급스러운 트러플 오일이 더해져 기존 떡볶이보다 한층 더 깊은 풍미를 자랑하는 요리입니다. 겉보기에는 화려해 보이지만, 의외로 간단하게 만들 수 있어 많은 사람들이 도전하고 있어요. 오늘은 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 트러플 떡볶이 레시피를 알려드릴게요!트러플 떡볶이란?트러플 떡볶이는 기본 떡볶이에 고급 식재료인 트러플 오일을 추가하여 감칠맛을 더한 요리입니다. 트러플은 프랑스나 이탈리아에서 주로 나는 고급 버섯으로, 깊고 진한 향이 특징이에요. 트러플 오일을 한두 방울만 넣어도 요리의 풍미가 확 살아나기 때문에 고급 레스토랑에서도 자주 사용되죠.트러플 떡볶이 만들기: 준비 재료트러플 떡볶이를 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다.기본 재료:떡.. 2025. 2. 14. 이전 1 다음
