달걀만 있으면 OK! 재료 하나로 만드는 초간단 반찬 3가지

오늘은 집에 달걀만 덩그러니 있는 날,
"아 뭐 먹지... 반찬도 없는데..." 싶을 때
딱- 만들기 좋은 초간단 달걀 반찬 레시피 3가지를 소개해드릴게요! 😊

별다른 재료 필요 없이!
냉장고 털이도 필요 없는 심플한 재료 하나 레시피예요.
그 주인공은 바로 "달걀"입니다!

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🥄 1. 폭신폭신 일본식 달걀말이 🍥

부드러운 식감으로 밥도둑 예약!

🧂 준비물

• 달걀 3개
• 소금 약간
• 설탕 1/2작은술
• 식용유 약간

🥢 만드는 법

1. 달걀에 소금과 설탕을 넣고 잘 풀어줍니다.
2. 팬에 기름을 두르고 약불에서 달걀물을 조금씩 부어가며 말아줍니다.
3. 말고 또 붓고, 말고 또 붓고~ 반복해서 도톰하게!
4. 김밥 말듯이 돌돌 말아서 먹기 좋게 썰면 완성!

💡 팁: 채 썬 당근, 파를 넣어도 좋지만, 달걀만으로도 깔끔하고 맛있어요.
밥 위에 얹어 먹으면 딱~!

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🍚 2. 촉촉 짭조름 달걀장 🍳

밥 비벼먹으면 한 그릇 순삭!

🧂 준비물

• 달걀 5개
• 진간장 1/2컵
• 물 1/2컵
• 설탕 1큰술
• (선택) 통깨, 참기름

🥢 만드는 법

1. 달걀을 반숙으로 삶아요 (6~7분 정도 삶고 찬물에 식히기).
2. 간장, 물, 설탕을 섞고 한소끔 끓인 뒤 식혀줍니다.
3. 껍질 벗긴 달걀을 용기에 담고 양념장을 부어요.
4. 냉장고에서 3시간 이상 숙성! 하루 지나면 더 맛있어요!

💡 팁: 파, 마늘, 청양고추 넣으면 풍미 업!
하지만 달걀만으로도 깔끔한 기본 버전 가능해요~

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🥘 3. 푸짐한 달걀찜 (전자레인지 버전)

뚝딱 5분이면 완성되는 촉촉 찜요리!

🧂 준비물

• 달걀 2~3개
• 물(또는 멸치육수) 1컵
• 소금 약간
• 전자레인지용 용기

🥢 만드는 법

1. 달걀을 곱게 풀고 물(또는 육수)과 섞은 후 소금으로 간해요.
2. 체에 한 번 걸러주면 훨씬 부드러워요~
3. 전자레인지용 그릇에 넣고
4. 뚜껑 또는 랩 씌운 후 3분 → 중간 확인 → 1~2분 추가 조리
5. 꺼내서 살짝 식힌 후 숟가락으로 푹~ 떠먹기!

💡 팁: 기호에 따라 간장 몇 방울 떨어뜨려도 Good!
전자레인지로도 충분히 맛있고 촉촉한 찜 완성!

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🧡 달걀 반찬, 이렇게 활용해 보세요!

반찬 종류	활용 꿀팁
달걀말이	도시락 반찬, 김밥 재료
달걀장	밥비빔용, 덮밥 스타일
달걀찜	국물 대용, 아이 반찬

달걀만 있어도 이렇게 다양한 반찬이 가능하다는 거,
놀랍지 않나요? 😊
간단하면서도 단백질 풍부한 건강한 반찬으로 딱이에요!

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📝 마무리하며...

달걀은 진짜 만능 식재료죠!
오늘 소개한 반찬 3가지는 요리 초보도 쉽게 만들 수 있고, 실패 확률 거의 0%!
냉장고 비었을 때, 시간 없을 때, 아이 반찬 고민될 때 활용해 보세요~ 🍽